酵素ファスティングとは?

少し前、芸能人が1カ月間断食をして、「ファスティング」が脚光を浴びました。ファスティングは水だけで過ごすいわば断食で、美容・健康効果やダイエット効果があります。最近では水の代わりに酵素ドリンクを使った酵素ファスティングに人気が集まっているようです。

酵素ドリンクでファスティング・ダイエット

酵素ファスティングでは一定期間、食事を一切しません。ダイエット期間中は、酵素ドリンクだけを飲んで過ごすダイエット法です。本来のファスティングではありませんが、酵素ドリンクには様々なメリットがあり、無理のないダイエットをサポートしてくれます。

酵素ドリンクの3つのメリット

その1:基礎代謝が高まって、脂肪が燃えやすくなる!

消化を促して代謝を高める働きがあり、脂肪を燃えやすくして太りにくい身体にしてくれます。

その2:栄養を補いながらダイエットができる

水だけしか摂取しないファスティングは栄養不足に陥りがちです。酵素ドリンクには、ビタミンやミネラルなどの栄養素が含まれているので、栄養を補いながら健康的にダイエットができます。

その3:つらい空腹感がない

ファスティングは食事制限が厳しく、時には空腹感から挫折してしまう人もいます。酵素ドリンクには、野菜やフルーツを熟成・発酵させた栄養成分が含まれています。この栄養素がゆるやかに血糖値を上げてくれるので、満腹感が得られて無理なくダイエットできます。

知っておきたい酵素ファスティングの心得え

酵素の力で楽にダイエットができる酵素ファスティングですが、「何としても痩せたい!」と思うあまりムリな食事制限をすると、そのストレスからファスティング終了後、リバウンドしてしまいます。

酵素ファスティングを始める前に、成功のポイントを押さえておきましょう。

酵素ファスティング成功の秘訣【4箇条】

その1:むりのないスケジュールを立てる

ムリなダイエットをするとストレスになり、途中で挫折したり終了後にリバウンドします。ダイエット期間は3日以内にし、どんなに多くても1カ月に1回に留めておきましょう。いきなりダイエットを始めると空腹感が強くなるので、前日はおかゆなど軽めの食事で、身体を慣らしておくといいでしょう。

その2:体調の良い時にチャレンジする

体調が悪い時は、体力を回復しようとしていつも以上にエネルギーを消費します。ダイエット中に摂取する栄養素は必要最小量なので、体力を回復させる力がありません。体力が低下すると代謝も悪くなり、脂肪も燃えにくくなってしまいます。体調が戻ってから始めるようにしましょう。

その3:水分をたくさん摂りましょう

ダイエット中に良質なお水をたくさん摂ると代謝が良くなり、デトックス効果が期待できます。ただし、冷たい水を大量に摂取すると身体を冷やし、代謝も悪くなります。ダイエット中は白湯や温かいハーブティで身体を温めるようにしましょう。

その4:ダイエット終了後は胃に優しい食事から

本来の酵素ファスティングの目的は、疲れている胃腸を休ませて、消化機能と代謝機能をリセットすること。ダイエット後は、普段より栄養を吸収しやすくなっています。暴飲暴食をすると胃に負担がかかるだけでなく、食べた分の栄養がぐんぐん吸収されるので、リバウンドしてしまいます。

思い切り食べたい欲求をぐっとこらえて、おかゆやリゾット、雑炊など、胃に優しい食事から始めて、徐々に身体を慣らしていきましょう。

管理栄養士の水谷さん

■本サイト「酵素酵母プロテイン… リバウンドしない
ダイエット方法を探せ!」
を監修する水谷俊江さんのプロフィール

ダイエットコーディネーター/管理栄養士。美容クリニックや企業でのダイエット指導のほか、特定保健指導での相談業務に携わり、これまで4,000人のダイエット指導を行う。現在は、「食」を中心に健康や美容に関するコラム執筆やダイエットコーディネーターとしてさまざまなメディアで活躍中。
水谷さんのブログ:http://ameblo.jp/ds-kanrieiyoushi/

ダイエットコーディネーター水谷俊江さん(管理栄養士)監修

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